蕉蕾粥的做法 地道家鄉蕉蕾粥 蕉蕾粥怎麼做

“說到蕉蕾，可能其它地方的人不是很清楚，不過，珠三角愛吃的人不陌生，蕉蕾粥、蕉蕾湯、蕉蕾煎蛋等等，都是美味佳品。蕉蕾是蕉樹上結了香蕉以後，遺留下來的暗紅色苞狀物，本來是無用的廢品，不過，突然間這一直被忽視的蕉蕾突然身價突增，變成了“充飢”的佳品，於是連餵豬也不捨得喂蕉蕾了，哈哈。
蕉蕾有去油減肥的作用，含有大量蛋白質、維生素以及豐富的纖維素有解溼毒治便祕解酒美容等食療功效，蕉蕾粥是我們這的地道的一款家常粥。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蕉蕾粥的做法步驟

• 1、將蕉蕾洗乾淨。

• 2、將紅棗洗淨切開備用。

• 3、將蕉蕾去掉外層的殼，只用中間部分。

• 4、將蕉蕾切絲，用鹽水泡一會兒

• 5、然後用力擠乾淨水分，以去掉它的澀味。

• 6、下米煮粥。

• 7、燒開後加入蕉蕾絲及紅棗絲，元貝，髮菜一起燒開，文火煮到粥軟爛適中，加點鹽、雞精調味就好了。