柳州螺絲粉的做法 - 柳州螺絲粉怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

柳州螺絲粉的做法步驟

• 1、豬骨，大料，沙姜，幹棗，枸杞，香菇加水熬湯待用。
• 2、腐竹油炸之後切塊待用。
• 3、炸完腐竹的油趁熱澆到勝着辣椒的碗裏製成辣椒油待用。
• 4、幹鍋炒幹酸筍後加辣椒油、鹽暴炒，加入骨湯、腐竹、螺絲湯料煮沸。
• 5、清水燒開放入米粉煮好撈出裝碗，加入做法4，淋上骨湯灑上切碎的酸豆角、香菜、小蔥，香辣可口的螺絲粉就做好了。