榨菜雞蛋清湯麪的做法 - 榨菜雞蛋清湯麪怎麼做

“酸辣，湯清不油膩。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

榨菜雞蛋清湯麪的做法步驟

• 1、榨菜，細面，雞蛋，西紅柿，香菜，小米椒。

• 2、西紅柿切小丁。

• 3、鍋中適量清水，西紅柿放入。

• 4、細面冷水下鍋。

• 5、香菜切小段，香蔥，小米椒，姜切小粒。

• 6、適量榨菜，蔥姜，香菜，小米椒放碗內，適量鹽，生抽，陳醋，香油調味。

• 7、面煮開，轉小火。

• 8、雞蛋打入。

• 9、待蛋液凝結成片，關火。

• 10、碗內的調料倒入鍋中。

• 11、攪勻關火。

• 12、成品。

• 13、成品。