豆漿涼麪的做法 【河北】豆漿涼麪 豆漿涼麪怎麼做

“夏季炎熱，餐桌上的主食少不了要來一道涼麪。涼麪爽滑清冽彈牙，配合各種作料讓麪條真可以用活色生香來形容。作爲地地道道的北方人每天都少不了麪條的陪伴，如果讓我來形容涼麪的味道只能說是“唏哩呼嚕三大碗”

今日做了這款小清新口味的豆漿涼麪，口感細膩，入口爽滑。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆漿涼麪的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、2、製作豆漿

• 3、3、將過濾好的豆漿放入冰箱備用；

• 4、4、鍋裏水燒開下入麪條

• 5、5、煮麪條時將西紅柿切成自己喜歡的樣式；

• 6、6、雞蛋蛋黃蛋白分離攤成蛋皮切絲備用；

• 7、7、煮好的麪條過涼水放入裝有豆漿的碗中；

• 8、8、放入備好的西紅柿、蛋皮絲、我放入了幾片去火的苦瓜，爲了口感更好，可以放入一些白胡椒粉。