韭菜雞蛋饅頭丁的做法 - 韭菜雞蛋饅頭丁怎麼做

“今天早上來個饅頭新吃法，讓他們耳目一新，搭配一把韭菜，2個雞蛋，韭菜與雞蛋混合香氣讓饅頭立馬顏值高漲、誘惑度蹭蹭上升，這樣做的韭香饅頭，家人一個個吃的眉開眼笑。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜雞蛋饅頭丁的做法步驟

• 1、將饅頭先切1cm左右的小方塊；

• 2、將雞蛋磕入碗中，用筷子攪打均勻；

• 3、將韭菜清洗乾淨，切成小段；

• 4、將韭菜段倒入雞蛋液裏，調入適量食鹽、胡椒粉等底味，再次攪拌均勻；

• 5、小饅頭塊放入雞蛋液中，攪拌均勻；

• 6、起鍋倒入適量食用油，油熱後倒入饅頭塊，中小火慢煎；

• 7、煎至表面雞蛋液凝固即可；如果喜歡吃微焦帶脆的口感則可以多煎一會。

小竅門

1、注意2個饅頭2個雞蛋比例剛好，不建議雞蛋液太多，避免饅頭因浸泡在液體裏吸飽水份從而易碎變形，或者雞蛋液太多饅頭難以煎至焦脆口感；
2、如果不想要原味，則可以在出鍋前撒上適量五香粉、辣椒粉等；
3、除了放入韭菜，還可以適量放入胡蘿蔔丁、洋蔥碎、香腸丁等。