炒饅頭丁的做法 家的味道❤️炒饅頭丁 炒饃花 炒饅頭塊 炒饅頭丁怎麼做

“身爲北方人，吃饅頭的次數遠遠大於米飯，從小家裏人都是這樣炒剩饅頭，吃到現在，感覺味道依然很好，分享給大家，早上十分鐘搞定，配上小米粥和鹹菜，彷彿回到了過去😊。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒饅頭丁的做法步驟

• 1、剩饅頭，涼饅頭（不能用熱饅頭剛蒸的）。

• 2、饅頭切塊。

• 3、小蔥洗乾淨切長段。

• 4、碗中放鹽，十三香，南德料。

• 5、加生抽。

• 6、再加少量的水混合均勻。

• 7、鍋中放入適量玉米油，油溫7成熱放入饅頭塊翻炒。

• 8、炒到邊微微發黃。

• 9、倒入料汁（料汁儘量分散些慢慢撒在饅頭上）。

• 10、小火翻炒一分鐘，最後撒小蔥炒幾下出鍋。

• 11、這樣炒出來的饅頭不幹，軟軟的很香。

• 12、沒有菜配着粥也能吃好多，兒時的味道。

小竅門

1、建議用不粘鍋，注意火候，火太大容易糊。
2、用自家蒸的手工饅頭炒出來味道更好。