槐花煎餅的做法 - 槐花煎餅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

槐花煎餅的做法步驟

• 1、買的槐花。

• 2、洗淨。

• 3、鍋燒熱水，水開下槐花焯水，不用煮開鍋，槐花變色即可。

• 4、過冷水浸泡。

• 5、取麪粉。

• 6、取一把槐花，撰幹水分，放麪粉裏。

• 7、打入一個雞蛋，放食鹽。

• 8、攪拌至沒有乾麪粉，放清水攪拌成均勻的麪糊。

• 9、平底鍋燒熱。

• 10、放小許花生油。

• 11、晃勻，也可以用刷子刷點油。

• 12、倒入菜麪糊，攤勻。

• 13、看邊緣底部煎至金黃色了。

• 14、翻面，煎至另一面也金黃色。

• 15、再翻面煎一下即可。

• 16、煎餅改刀擺盤。

• 17、成品。