五穀飯的做法 - 五穀飯怎麼做

“五穀飯懶人最愛，營養豐富易消化，軟糯香甜，口感很好，做成燜飯，一家老小都喜歡吃、越嚼越香，越吃越滋味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五穀飯的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、大米洗淨，放入電飯鍋內、加上高出大米1釐米左右的水量

• 3、南瓜、山藥分別去皮，洗淨切小塊，玉米剝粒、豌豆洗淨

• 4、蒜瓣去皮切薄片，五花肉切粒

• 5、熱鍋，倒入食用油，下蒜片爆香

• 6、倒入五花肉、豌豆煸炒10分鐘

• 7、倒入玉米粒

• 8、加上山藥、南瓜，翻炒均勻

• 9、調入少許清水，遮上鍋蓋、燜煮片刻

• 10、調入鹽、雞粉

• 11、調入醬油，蠔油

• 12、翻炒均勻，關火

• 13、米飯煮至9成熟

• 14、倒入炒好的食材，遮上鍋蓋繼續煲飯

• 15、電飯鍋煲飯程序結束，不要急着開啟鍋蓋，燜10分鐘左右，再用飯勺打散米飯，攪拌均勻即可

小竅門

除了米飯外，其它食材爆香後再和米飯混合均勻，吃起來口感好、味道香。