脆皮糯米餅的做法 - 脆皮糯米餅怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

脆皮糯米餅的做法步驟

• 1、準備好糯米粉和水並攪勻並放入盆中

• 2、準備好方糖，用刀切成細渣放入碗中

• 3、準備好三勺白糖

• 4、準備好油(最好是菜油)

• 5、把三勺油倒入鍋中

• 6、趁油還沒燒開就把糯米糰製成餅狀(也別太薄)。等油一燒開放入鍋中

• 7、等到糯米餅煎至金黃，就拿鍋鏟鏟另一面

• 8、聞到糯米香味即可盛出倒入空盤(因爲太急沒拍到照片請諒解)

• 9、倒入一勺油和三勺白糖，把準備好的方糖也倒入，把盛出的糯米餅在次到入鍋中，直到香味四溢即可裝盤，鍋中的糖汁不要倒掉，用勺子舀起來你在糯米餅上。

小竅門

倒油時，火要小一些不然油炸在臉上就會很痛的喲