筍瓜煎餅的做法 - 筍瓜煎餅怎麼做

“微辣，鹹鮮，外酥裏綿軟，姜煎的香香的，花椒粉味，好吃😊。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

筍瓜煎餅的做法步驟

• 1、黃皮筍瓜一截，去瓤洗淨。

• 2、擦成細絲。

• 3、蔥姜切末。

• 4、4勺麪粉。

• 5、適量鹽，花椒粉，一個雞蛋，2個小米椒碎。

• 6、適量水和成稠麪糊。

• 7、平底鍋刷適量油。

• 8、麪糊攤平。

• 9、中小火慢慢煎制，待餅面凝固，晃動鍋底，使餅晃離鍋底，受熱更均勻。

• 10、煎制兩面金黃。

• 11、均切八份。

• 12、中間用模具切去圓心。

• 13、成品。

• 14、成品。