豇豆肉末的做法 - 豇豆肉末怎麼做
來源:飄香吧 2.36W
“豇豆肉末屬於川渝地區的家常菜,所需食材少,製作簡單,被家家戶戶所喜愛,吃起來清爽可口,可稱爲米飯殺手,是一道不錯的農家小菜。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豇豆肉末的做法步驟
1、泡豇豆、新豇豆、泡姜、泡椒、大蒜、大蔥切碎備用。
2、熱鍋冷油,油溫8成放入肉末翻炒。
3、將肉末推至一邊,放入剁椒醬、泡姜、泡椒、蒜末、大蔥末炒香,加入兩匙白糖。
4、倒入新豇豆翻炒。
5、加入花椒油和香油。
6、新豇豆炒至六分熟(約3分鐘),到入泡豇豆翻炒,加鹽調味。
7、加入味精就可以裝盤出鍋了。