新奧爾良烤肉披薩的做法 - 新奧爾良烤肉披薩怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

新奧爾良烤肉披薩的做法步驟

• 1、把除黃油外的所有材料放在一起，開始揉麪。麪糰稍光滑時，加入黃油。

• 2、將黃油完全揉入麪糰中後，在揉一會，直到麪糰表面光滑即可。

• 3、麪糰放在溫暖的地方進行發酵。發酵至原來的兩倍大即可。

• 4、90g馬蘇裏拉奶酪擦絲。備用

• 5、雞腿去骨、去皮，切成丁，加入新奧爾良烤肉料醃製15分鐘。

• 6、將醃製好的雞肉，放進烤箱，230度烤5分鐘。

• 7、口蘑切片，用黃油稍微煎一下。目的是讓蘑菇變軟，去掉多餘的水分。

• 8、其他材料切丁備用。

• 9、發酵好的麪糰取出，放進披薩盤裏，慢慢按壓鋪滿盤底成周邊凸起裏面薄的餅底。

• 10、用叉子在表面扎滿小孔。

• 11、塗上一層披薩醬。

• 12、在餅底撒上一層奶酪絲。之後依次放上培根、蘑菇、雞肉。

• 13、再撒上奶酪絲。

• 14、最後放上玉米粒、青椒和番茄。之後再撒上奶酪絲。

• 15、烤箱預熱。190度全程20分鐘。在烘烤至13、4分鐘的時候取出，把剩下的奶酪絲統統放上去，繼續烘烤6、7分鐘即可。