手抓包粄的做法 - 手抓包粄怎麼做

“這是客家人一種吃法。粄是米漿蒸制，類似於河粉的做法。把粄切成約二十釐米見方的四方形，可以捲上自己喜歡的菜，抓起就開吃”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

手抓包粄的做法步驟

• 1、上材料

• 2、豆角洗淨切成小粒，鹹菜用水泡半小時，去掉多餘的鹹味，切碎

• 3、鍋裏放油，倒入肉末煸炒

• 4、倒入鹹菜翻炒

• 5、炒好後盛起

• 6、鍋裏再放點油，放入豆角煸炒

• 7、加入一點點一點點的鹽，豆角炒熟後加入炒好的肉末鹹菜，加點雞精，拌勻

• 8、炒好裝盤

• 9、舀適量的菜到粄皮的中間

• 10、掀起一個角

• 11、再掀其他的角

• 12、四個角都包上，這就可以拿起開吃了