大碗寬面的做法 十七的大碗寬面 大碗寬面怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

大碗寬面的做法步驟

• 1、新鮮嫩牛肉切片用澱粉抓勻，入油鍋翻炒，加入其他調料和蔥姜。炒熟盛出備用。

• 2、麪粉加清水和成團。靜置四小時後揉勻，擀成薄片。

• 3、摺疊後按需要的寬度切制。

• 4、炒牛肉的鍋直接加清水，燒開後下面，加西紅柿和油菜。

• 5、煮熟上桌，加入牛肉。湯汁味道鮮美，寬面爽滑勁道。吃了一碗還想再吃一碗～

小竅門

不同麪粉的吸水性可能會有不同。