豬肉土豆胡蘿蔔燜面的做法 - 豬肉土豆胡蘿蔔燜面怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬肉土豆胡蘿蔔燜面的做法步驟

• 1、起鍋燒油放入冰糖炒制香油色，放入提前切好的肉塊翻炒均勻上糖色，放蔥姜繼續翻炒。

• 2、放料酒，生抽，老抽。

• 3、翻炒均勻。

• 4、加水沒過肉小火慢慢燉半個小時。

• 5、胡蘿蔔土豆去皮切小塊。

• 6、和好的麪糰醒十分鐘。

• 7、分成小劑子刷上油在醒二十分鐘。

• 8、抻成長條。

• 9、燉好的肉放入胡蘿蔔和土豆在小火燉10分鐘。

• 10、放入麪條小火悶10分鐘。

• 11、加鹽，雞精調味。

• 12、出鍋了。