酥脆盤絲餅的做法 - 酥脆盤絲餅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

酥脆盤絲餅的做法步驟

• 1、麪粉加水和成軟麪糰醒10分鐘。

• 2、麪糰揉光滑，分成小劑子擀開。

• 3、撒一層薄鹽，刷一層油。

• 4、撒上五香粉，乾麪粉，把面片切條。

• 5、在刷一次油後捲成長條，再把長條卷緊。

• 6、按扁。

• 7、擀開成大餅胚，放入電餅鐺蓋上蓋子上下火煎。

• 8、電餅鐺指示燈滅後翻面。

• 9、烙兩面金黃酥脆即可，切塊裝盤。

• 10、成品圖。