焗蝴蝶面的做法 - 焗蝴蝶面怎麼做

“屬於意大利麪。原料相同，但形狀不同。面質以兩側較爲細柔，中間較厚實。面身造型非常容易承裹沾附醬汁，因此適合搭配各式不同形態的麪醬。-摘自《百度百科》
以前我都是喜歡買直型面，上次看到五顏六色的蝴蝶面，胃口大開，於是買了一包，一半用來炒培根吃了，剩下的一半，今天想做一道焗面。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

焗蝴蝶面的做法步驟

• 1、大紅腸去外層的薄衣，切片備用。我一般吃大紅腸都把外面一層薄衣去掉，也可以保留。

• 2、雜菜和香菇先在平底鍋內炒一炒，讓蔬菜吃油，放少量糖和鹽調味備用。

• 3、蝴蝶面入開水中煮12分鐘，煮的過程中加鹽和淋少量的植物油。待麪條變軟，拿涼水沖洗，然後用油拌好，待用。

• 4、番茄沙司和芝士備用，這個芝士可能我放冰箱的時間有些長了，拉絲效果不好。

• 5、烤盤裏鋪鋁箔紙，在紙上刷油。

• 6、把面倒入烤盤

• 7、面上均勻的刷一層番茄沙司。

• 8、鋪一層芝士。

• 9、澆上剛剛炒好的雜菜，鋪上培根片和紅腸片。

• 10、再撒一層芝士。

• 11、烤箱170度預熱，烤半小時，同時，烤箱下層可以烤些紅薯，土豆之類的粗糧。

• 12、半小時後，待蝴蝶面表面金黃色，一道即可做主食吃，又可以做下午茶的焗蝴蝶面就可以享用啦。