白菜胡蘿蔔雞蛋花生餃的做法 祕製白菜胡蘿蔔雞蛋花生餃 白菜胡蘿蔔雞蛋花生餃怎麼做

“——爲啥說是祕製呢？
——因爲我問了下別人，我周圍的人都沒吃過這個餡的。難道這個餡的餃子只有我媽做過？！哈哈”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

白菜胡蘿蔔雞蛋花生餃的做法步驟

• 1、主料食材備齊

• 2、花生米放搗蒜器裏搗的儘量碎些

• 3、把搗碎的花生米放一邊備用，花生衣不要扔掉，因爲它具有豐富的營養成分

• 4、蔥切碎

• 5、鍋燒乾放油燒熱，放入蔥花翻炒

• 6、放入花生碎繼續翻炒至稍微有點金黃色

• 7、盛出冷置

• 8、四個雞蛋打入碗中，攪拌均勻

• 9、鍋燒乾放油燒熱，加入均勻的雞蛋，翻炒成雞蛋花

• 10、越碎越好

• 11、盛出放花生碎裏冷置

• 12、白菜切的儘量碎，然後放盆裏

• 13、胡蘿蔔先喇成絲

• 14、再剁的儘量碎

• 15、把胡蘿蔔放盆裏，同時準備好輔料

• 16、五香粉，鹽，香油各適量加進盆裏

• 17、攪拌均勻，餡就做好嘍

• 18、取出買好的皮準備包

• 19、放餡

• 20、捏好，一個餃子就成了

• 21、生餃子成品

• 22、鍋中放飲用水燒開

• 23、燒開後下餃子，再燒開，再放些涼水，再燒開，如此重複三次即熟了

• 24、盛出，就可以吃嘍