咖喱飯的做法 琛家咖喱飯 咖喱飯怎麼做
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“自從咖喱飯進入中國以來,各種各樣的咖哩粉,咖喱汁相應而出,很多朋友喜歡咖喱的味道卻又不知道該怎麼做,其實咖喱飯很簡單,而且味道很好。喜歡的朋友可以親自試試哦。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖喱飯的做法步驟
1、牛肉切小塊,土豆,胡蘿蔔,洋蔥一樣切小塊。當然可以切大塊,但是不容易熟,味道也不如小塊入味。
2、鍋裏入少量油(根據肉多少適量放油。)油熱牛肉入鍋,放一點料酒去腥,炒熟以後放入土豆,胡蘿蔔翻炒。
3、洋蔥切丁,因爲洋蔥的生理狀態,只需要豎着切就好了。裏面本就是一片一片的。自然成小塊了。o(∩_∩)o哈哈
4、炒大約五分鐘以後,把洋蔥放入鍋中繼續翻炒……
5、炒兩分鐘以後就可以添水了!水剛好淹過鍋中的菜就可以了,也可以略微多一點水。
6、我用的咖喱是朋友從日本帶過來的。味道很不錯,如果買不到的朋友,推薦大家百夢多的咖喱,國產的就百夢多味道很正。可以試試,沒記錯的話好像超市7,8塊錢就能買一盒。
7、咖喱不同,所以味道濃淡也不同。因爲這種日本原裝的咖喱味比較濃,所以我只放了四塊,正常應該是六塊,也就是一小盒剛好一頓飯。這方面大家自己斟酌。放少了味道就會淡很多。
8、把咖喱塊放入鍋中,放進去以後記得要不停的攪拌,否則咖喱化不開的話,鍋底可能會糊掉。火可以小一點。
9、咖喱完全化開以後,把火調成文火,慢慢燉10分鐘,做得少的話可以少點時間,但是最少5分鐘。
10、最後關火,然後把米飯盛出來,咖喱汁澆上去,鮮香美味的咖喱飯就出鍋嘍……牛肉味混合着土豆。胡蘿蔔。洋蔥。豐富的營養美味,馬上就能大快朵頤咯~!