豪華手抓餅的做法 - 豪華手抓餅怎麼做

“豪華手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟，麪筋的香味撲鼻，抓起來就吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豪華手抓餅的做法步驟

• 1、麪粉里加入一小勺鹽攪拌均勻。

• 2、300克溫水，邊加邊攪拌成絮狀。

• 3、攪拌成絮狀後加入20克融化的黃油。

• 4、揉成光滑細膩的麪糰，蓋上鬆弛30分鐘

• 5、鬆弛好之後分成八份。

• 6、麪糰搓圓按扁刷上黃油蓋上放置10分鐘。

• 7、把麪糰擀成薄薄的很透那種。

• 8、刷上少許黃油。

• 9、然後像摺扇子一樣疊起來。

• 10、捲起來。

• 11、蓋上鬆弛10分鐘。

• 12、擀成餅。

• 13、烙至兩面金黃即可。

• 14、根據幾個人吃準備食材。

• 15、烤腸、雞柳、雞蛋煎熟。

• 16、一張餅放入一片生菜、一個雞柳、一根烤腸、一個煎雞蛋（根據自己喜好刷上醬料）。

• 17、豪華手抓餅做好了。

• 18、成品圖。

• 19、成品圖。

• 20、成品圖。

• 21、成品圖。

小竅門

手抓餅生餅坯用油紙或保鮮膜隔開，疊摞在一起，包好冷凍儲存，吃的時候直接煎不用解凍。