手抓餅版餡餅的做法 - 手抓餅版餡餅怎麼做

“非常簡單好吃的一道手抓餅版餡餅。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

手抓餅版餡餅的做法步驟

• 1、胡蘿蔔切絲包菜切絲。

• 2、粉用溫水泡開切斷。

• 3、豬肉切條用醬油醃製15分鐘。

• 4、黑木耳用溫水泡開切小塊。

• 5、油燒熱後把豬肉倒進鍋裏進行翻炒，炒熟透後撈出。

• 6、鍋里加少許油，倒入包菜絲。

• 7、在倒入粉絲和胡蘿蔔絲，黑木耳絲加入鹽，少許醬油翻炒。

• 8、最後到肉一起合炒，炒好之後撈出晾涼備用。

• 9、手抓餅皮從冰箱取出不用解凍，稍微放一兩分鐘它就自己回軟了。

• 10、在餅的中央放上餡料，菜一定要放涼後再包。

• 11、然後用兩手慢慢的向中間捏，就像包包子似的把它捏進不一定要弄得很漂亮，包緊就行。

• 12、電餅鐺提前預熱，鍋裏不需放油，直接把餅放入電餅鐺中。

• 13、一面煎金黃後再翻另一面煎熟，因爲內餡是熟的，所以不需要煎太久。

小竅門

餡料可以幫你自己愛吃的菜，記得餡料一定要非常乾燥纔好包，餅不需要提前太久拿出，現包現拿出解凍！餡拌可以提前炒好，晾涼了再包。