奶黃熊貓包的做法 果果媽咪💋熊貓奶黃色👍 奶黃熊貓包怎麼做

“準備食材：
白色麪糰：麪粉300g、酵母3g、細砂糖20g，玉米澱粉15g、玉米油20g、牛奶160g
黑色麪糰：麪粉50g、酵母0.5g、牛奶30g、黑芝麻核桃醬10-15g
餡料：奶黃餡或者豆沙餡均可
製作步驟：
1⃣️、和麪：將一大半牛奶，酵母、糖、玉米油倒入容器中混合均勻倒入玉米澱粉和麪粉，攪拌至棉絮狀無過多幹麪粉，如干麪粉較多可以將剩餘牛奶慢慢加入，如干麪粉很少或幾乎沒有就可以不用加了。揉成光滑不粘手的麪糰蓋保鮮膜發酵至兩倍大。黑色麪糰同理製作。
2⃣️發酵好的黑色麪糰揉勻排氣後，擀平約0.5cm，用大、中、小三個不同圓型的容器分別作出耳朵（最大）、眼睛（中號），用最小的圓在嚴重一邊壓出空白，將壓出的多餘部分捏在一起做鼻子。（本方子一共做了12對，黑色麪糰有剩餘，容器選用惠爾通裱花嘴）全部完成後蓋保鮮膜備用
3⃣️白色麪糰排氣後分成12個劑子，擀平後包入餡料（奶黃、豆沙）整圓後捏口向下，放到墊布上。然後將耳朵，眼睛、鼻子組裝到白色麪糰上，粘合處用水粘在一起比較牢固。建議耳朵距離分開多一點，露出的部分多一點，不然蒸熟了耳朵就看不見了。
4⃣️做好的面胚放蒸籠內醒發20分鐘，涼水”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶黃熊貓包的做法步驟

• 1、準備食材：白色麪糰：麪粉300g、酵母3g、細砂糖20g，玉米澱粉15g、玉米油20g、牛奶160g黑色麪糰：麪粉50g、酵母0.5g、牛奶30g、黑芝麻核桃醬10-15g餡料：奶黃餡或者豆沙餡均可

• 2、和麪：將一大半牛奶，酵母、糖、玉米油倒入容器中混合均勻倒入玉米澱粉和麪粉，攪拌至棉絮狀無過多幹麪粉，如干麪粉較多可以將剩餘牛奶慢慢加入，如干麪粉很少或幾乎沒有就可以不用加了。

• 3、分解圖

• 4、發酵好的黑色麪糰揉勻排氣後，擀平約0.5cm，用大、中、小三個不同圓型的容器分別作出耳朵（最大）、眼睛（中號），用最小的圓在嚴重一邊壓出空白，將壓出的多餘部分捏在一起做鼻子。（本方子一共做了12對，黑色麪糰有剩餘，容器選用惠爾通裱花嘴）全部完成後蓋保鮮膜備用

• 5、白色麪糰排氣後分成12個劑子，擀平後包入餡料（奶黃、豆沙）整圓後捏口向下，放到墊布上。然後將耳朵，眼睛、鼻子組裝到白色麪糰上，粘合處用水粘在一起比較牢固。建議耳朵距離分開多一點，露出的部分多一點，不然蒸熟了耳朵就看不見了。

• 6、分解圖

• 7、做好的面胚放蒸籠內醒發20分鐘，涼水

• 8、成品

• 9、成品