土豆雞蛋熱湯麪的做法 蔥香濃郁土豆雞蛋熱湯麪 土豆雞蛋熱湯麪怎麼做
來源:飄香吧 3.05W
“早晨起來的早就給老張做點早飯。
以前在家時候老媽常這樣做,任何蔬菜都可以爆香然後做熱湯麪吃。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
土豆雞蛋熱湯麪的做法步驟
1、土豆切小丁,蔥切小段
2、雞蛋打散備用
3、鍋裏油熱後先下入三分之二的蔥花爆香
4、加入土豆翻炒
5、加入適量的醬油翻炒均勻
6、加入適量的清水
7、水開後加入麪條
8、開鍋後點入兩遍涼水然後淋入提前打散的雞蛋加入剩下的蔥花
9、筷子翻挑均勻後加入鹽雞精就可以出鍋了
10、盛入碗裏就可以了
小竅門
加入清水後一定要稍微的多煮一會可以先大火燒開然後小火煮一會,爲了是讓土豆變軟
炒土豆的時候加入醬油一定不能多,要不然面做出來湯的顏色太深也影響口感
爆香蔥花的時候只需要加入一點點的油就可以了,熱湯麪越是清淡味道越好