怎麼樣能讓麻辣燙店 - 生意興隆

餐飲提問：

怎麼樣能讓麻辣燙店,生意興隆

槍與玫瑰59回答：

一：要定位自己的顧客羣體，一般麻辣燙消費者都是中低收入者，在城市最常見的爲年輕女性或學生。 　　二：店面地址的抉擇：把店開在什麼位置最爲合適。 　　三：裝修問題;一般人在經營小吃生意時都會步入一個誤區，那就是店面裝修要豪華上檔次，這就大錯特錯。 　　四：衛生問題;衛生應該是餐飲店必須重視和緊抓的一個問題。 　　五：顧客消費心理以及定價;一般進入麻辣燙店消費的大多數都是收入不高的社會底層，如果你的菜品定價過高直接會影響他們的消費心理。 　　六：服務問題;當你的店剛剛起步時一定要多注重服務，每個人都希望被別人尊重，如果你尊重別人，別人就會記住你!一個麻辣燙店的經營者要學會多和顧客交流，客人進店熱情招呼併爲他們推薦本店的特色，還要經常和顧客攀談了解他們對你店口味的評價。 　　七：口味技術;好吃的麻辣燙能讓人吃完難忘!如果口味不好你賣得再便宜未必有人吃。