開一家日本料理店需要注意什麼

餐飲提問：

開一家日本料理店需要注意什麼

娜娜1996回答：

作爲一個日料愛好者，在家開了一間日料店，經常有同行看見我弄得好來諮詢我開一家日本料理店需要注意什麼，其實日料店真的沒什麼太多注意的，主要是日式風格要濃厚，從店內的用品到服務人員的行爲，再就是最主要的食材的新鮮程度了，日式料理好不好吃絕大多數是由食材決定的。