火鍋一般有什麼食材

火鍋食材豐富，包括各種肉、菜、乾貨、甜點小吃等。

肉類有：鵝腸、鴨腸、毛肚、千層肚、蝦滑、肉丸子、羊肉卷、牛肉卷、豬肉卷、耗兒魚、龍利魚、魷魚、牛蹄筋、無骨鳳爪、黃喉、郡肝等。

蔬菜：土豆、蓮藕、生菜、萵筍、南瓜、蘿蔔、黃瓜、豌豆苗、菠菜、香菜等。

菌類：平菇、香菇、金針菇、蘑菇等各種菌菇。

乾貨類：海帶、海白菜、木耳、幹貢菜、豆皮、方竹筍、粉絲、苕粉、土豆粉等。

小吃：酥肉、麻圓、紅糖餈粑等。