臘肉儲存方法有哪些

1、低溫乾燥儲存。室內溫度低於20℃，溼度低於60℃的天氣可放於陰涼通風的地方儲存，這種儲存方法最多隻能儲存15天左右。

2、冰箱冷凍儲存。將臘肉進一步烤乾或曬乾後，用保鮮袋分裝密封后放冰箱冷凍室冷凍儲存，這種儲存方法可以儲存6個月左右。