鴨血可以做什麼

爆炒鴨血、鴨血粉絲湯、毛血旺、烤鴨血、鴨血豆腐、韭菜燒鴨血、大蔥冒鴨血。鴨血可以搭配蔥、姜蒜、辣椒、芝麻、澱粉等食材製作爆炒鴨血，鴨血也可以同黃喉、百葉、綠豆芽、豆腐皮等食材製作毛血旺。購買的鴨血需要及時烹飪，不要放置過久，以免食材變質，影響食用。