臺灣滷肉飯需要些什麼材料

大米、豬肉、蔥頭、大蒜、生薑、醬油、胡椒粉、雞蛋、辣椒、糖等。臺灣滷肉飯是臺灣當地常見的小吃，因爲所處的地域不同，所以烹飪的手法也會有所差異。製作臺灣滷肉飯需要選擇新鮮的五花肉，做好的食材口感會更加軟爛。製作臺灣滷肉飯可以酌情添加胡蘿蔔、香菇等食材，風味更加。