年糕放冰箱硬了怎麼弄

可以透過微波爐低溫加熱讓年糕變軟。年糕可以裹上一層塑料膜放進冰箱儲存，這樣可以防止年糕變硬。年糕暴露在空氣當中容易風乾，風乾後的年糕會變得非常堅硬，可以放在溫熱的油鍋裏面煎軟。煎好的年糕可以搭配着番茄醬、沙拉醬或者辣椒麪一起食用。