烤吐司烤盤要不要放水

不要。放水的話不容易讓麪包膨脹起來，做出來的吐司不夠蓬軟。怕做出來的吐司會焦糊，可以在烤箱內部放一碗水，給麪包提供一個合適的環境。烤好的吐司要進行密封儲存，放在乾燥陰暗的地方，又因爲自制的吐司很容易變質，所以要儘快吃完，不能長期存放。