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“北方人最愛的就是各種蔬菜拌麪條,因爲煮完需過涼水,有地方叫撈麪;菜料有豐富的湯汁,麪條更爽利、入味,也因此有地方叫滷麪。甭管叫啥,總之,就是有滋有味,水水靈靈,簡單省事。秋天了,黃瓜不要只是涼拌或者直接啃,切絲、切丁,跟雞...
“黃瓜,它是好吃又有營養的蔬菜。口感上,黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養上,它含有蛋白質、脂肪、糖類,多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素,可以降低血液中膽固...
食材明細主料雞胸脯(250克)黃瓜(2個)輔料雞湯(60ml)生抽醬油(20ml)醋(40ml)糖(30克)澱粉(10克)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉拌黃瓜的做法步驟1、雞胸脯250克、黃瓜2根2、雞肉先用水焯一下。撈出。鍋裏放入500ml水、料理15m...
“涼拌菜。”食材明細主料黃瓜(1根)輔料面藕(適量)調料生抽(1匙)醋(1匙)鹽(少許)蒜(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌麪藕的做法步驟1、面藕用溫水泡發。2、泡發前後的對比。3、黃瓜拍酥切塊。4、把黃瓜,泡發的面藕放...
“學生給我寄了一箱滷味,味道特別好,就是我吃着有點鹹,讓少爺他爹吃,他就喜歡雞翅雞爪之類的,剩了雞胸肉就不吃了。你們說他是不是欠揍?!給放蔬菜拌了就肯吃啦。”食材明細主料滷雞胸肉(一個)旱黃瓜(1根)輔料無(適量)調料大蒜(幾瓣)...
“夏天吃麪最清爽,減少在廚房的時間。”食材明細主料麪條(300克)黃瓜(1棵)輔料蒜(2瓣)調料醬油(2勺)芝麻醬(2勺)醋(3勺)酸鹹(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃瓜拌麪的做法步驟1、食材準備好。2、黃瓜清洗乾淨去皮。3、切絲備用。4、...
“#麪條#最近秋老虎發威,天天高溫,比三伏天還要悶熱,總想吃點涼的食物;今天分享一道簡單美味的黃瓜火雞醬拌麪給大家,清新不油膩,香辣又過癮;天熱來一盤,營養豐富又美味,關鍵做法還非常簡單;喜歡吃涼麪的不妨試一試喲~~~”食材...
食材明細主料烏雞胸(半個)荷蘭黃瓜(1根)調料大蒜(1顆)食鹽(1g)雞精(1g)陳醋(8g)香油(小許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭黃瓜拌烏雞肉的做法步驟1、取荷蘭黃瓜。2、洗淨切條。3、雞肉撕成條。4、大蒜切末。5、所有食材放一...
“面魚是類似油條一樣的麪食,有的地方叫油餅。只是炸面魚的面是發酵的,不加泡打粉的,我們本地人更喜歡面魚,家家會做,卻不會做油條。”食材明細主料面魚(150克)黃瓜(1根)大蒜(2瓣)食鹽(0.5克)雞精(小許)輔料紅椒(小許)蒜香(口味)拌(工藝)十...
“天氣炎熱沒有胃口做一個簡單快手的涼麪是一個不錯的選擇。”食材明細主料麪條(適量)黃瓜(1根)雞蛋(3個)輔料麻油(適量)生抽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃瓜雞蛋拌涼麪的做法步驟1、黃瓜刨皮切成絲2、雞蛋放...
“很地道的口味,自己擀的麪條勁道口感很贊,小夥伴動手試試吧。”食材明細主料手擀麪(適量)黃豆醬(適量)瘦肉(一大塊)輔料油(適量)蔥花(適量)黃瓜(1根)紅辣椒(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃瓜絲拌麪的做法步驟1、提前擀好的...
食材明細主料黃瓜(適量)雞肉(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料鹽(少許)白糖(2克)醋(2毫升)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃瓜拌雞肉的做法步驟1、黃瓜去皮切絲備用。2、雞胸肉入鍋煮熟,撕成雞肉絲。3、黃瓜,雞肉絲放一起,添加老...
黃燜雞作爲中華民族的傳統美食,一直廣受人們的喜歡,在很多大街小巷都能看見黃燜雞店的身影,黃燜雞是伴隨着每一個人成長的食物之一,也是每一個人都不能不吃的美食。因此,現在許多的人都積極的想參與到加盟黃燜雞店的行業中...
“我自己用雞胸肉做了生菜包,給少爺他爹拌黃瓜吃。”食材明細主料黃瓜(半根)雞胸肉(80g)輔料木耳(小許)食用油(半匙)紅椒(半個)調料大蒜(3顆)食鹽(1g)雞精(1g)白醋(8g)醃雞胸肉食鹽(小許)生抽(3g)澱粉(小許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎...
“球球的老公是一個灰常熱愛黃瓜的人,即便天天吃涼拌黃瓜都願意。所以球球涼拌黃瓜的手法還是很不錯誒。可是單純的涼拌黃瓜做的多了就想研發出新的吃法。這個菜很多大排檔和飯店都會賣,但是價錢都不算便宜,可是自己動手...
一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麪館子裏吃,方便省事,但麪館子裏的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以添,茼蒿營養價值高,可以促進食慾,這...
食材明細主料黃瓜(適量)雞蛋(適量)輔料油醋汁(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋拌黃瓜的做法步驟1、備好食材:如圖,雞蛋煮熟,黃瓜洗淨備用。2、油醋汁備用。3、黃瓜切成小塊裝盤。4、雞蛋剝殼切成小塊擺在上面,淋上適...
“麪條總是麪條,好吃都在滷上,中午做了這個醬滷,孩子們很喜歡,我也覺得很美味。關鍵是簡單省時,最短的時間出來好吃的味道。”食材明細主料雞胸肉(100g)黃瓜(半根)輔料醬油(5ml)蠔油(10ml)黃醬(25g)清水(50ml)澱粉(5g)食用油(20ml)蔥(1段)鹹...
餐飲提問:雞西冷麪加盟的步驟?念他、84回答:我告訴你,做生意一定有風險意識,學習雞西冷麪一定要找有經驗豐富的製作好吃的老師,一年以前我在長春一家店子吃過雞西冷漠,那味道真的是柔韌耐嚼,涼爽清淡,湯湯水水,滑順潤喉,我經常在...
“一個烏雞蛋可食用部分大約40克,一塊鴿胸肉也沒有多少,所以今兒的蛋白質部分就二者合作吧。烏雞蛋的蛋黃顏色太給力,可惜就是太貴,我們這現在的烏雞蛋比豬肉還貴呢。”食材明細主料黃瓜(1根)烏雞蛋(1個)鴿胸肉(半個)調料食鹽(小...
“低脂減肥家常餐,喜歡的可以收藏起來,操作簡單,味道美極了。”食材明細主料黃瓜(適量)玉米(一根)雞胸肉(一塊)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料醋(2毫升)生抽(5毫升)鹽(少許)白糖(2克)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃瓜玉米拌雞胸肉的做...
“一個燒雞三種吃法,直接啃完了,把雞腿和雞胸肉做了雞絲拌麪,剩下的雞肉把黃瓜和蒜一拌,又是一道美味。”食材明細主料燒雞肉(適量)輔料黃瓜(2根)蒜(1頭)調料生抽(1匙)醋(1匙)香油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌...
食材明細主料熟的雞胸肉(半個)黃瓜(1根)粉皮(半張)輔料香油(小許)調料大蒜(1顆)食鹽(1g)雞精(1g)麻醬(適量)陳醋(8g)生抽(小許)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃瓜粉皮拌雞胸肉的做法步驟1、黃瓜洗淨打絲。2、煮熟的雞胸肉。3、大蒜處...
食材明細主料雞腿(2個)菜黃瓜(1條)輔料料酒(適量)薑片(適量)調料蔥油(2勺)五香粉(適量)花椒粉(適量)芝麻油(適量)生抽(適量)蔥香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃瓜拌雞腿的做法步驟1、鍋中燒水,將雞腿放入涼水鍋中,放適量薑片,蓋上鍋蓋煮。...
食材明細主料蕎麥麪(80克)黃瓜(半根)雞蛋(2只)調料鹽(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋黃瓜拌蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、黃瓜(已清洗)、雞蛋。2、將黃瓜放在案板上切成絲。3、將雞蛋打成蛋液...
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