粉蒸肉用什麼蒸更容易熟

高壓鍋。做粉蒸肉用一般的蒸鍋需要40分鐘左右，而若用高壓鍋蒸的話，半個小時左右，肉就會很軟爛了。做粉蒸肉需要注意，最好是選用五花肉來做，吃起來纔不會柴，把五花肉切成薄片後，一定要先控幹水分，再放在無水無油的容器中，混合蒸肉粉醃拌後再上鍋蒸。