西紅柿做法有哪些

沙拉、炒菜、燉菜或番茄泥等。番茄泥濃縮了番茄的精華,還能變成形形色色的菜餚，如番茄醬、番茄汁和番茄湯。番茄種類也很多，常見的粉番茄皮薄肉軟，特別適合做成沙拉。紅番茄味道濃郁,加熱後會更鮮美,適用於炒菜、燉菜等熱菜。還有小番茄，可直接食用或作爲西餐的配菜。