花甲的吐沙鹽度多少爲最合適呀

35%。花甲吐沙時500克水，添加17克食用鹽即可。花甲也叫做花蛤，別名蛤蜊等，外觀呈長卵圓形。分佈於淺海底，個頭比較小，表面大多爲黃褐色，在廣東、福建沿海均有分佈。花甲可以用於製作蒜蓉炒花甲、香辣蔥姜爆炒花甲、粉絲蒸花甲、豉椒炒花甲等。