牛奶麻辣燙的做法需要注意什麼

1、儘量不要使用豆瓣醬和麻辣火鍋底料一起炒制而成，這種牛奶麻辣燙的油脂過高；

2、油的種類沒要求，可自選；

3、鹽需要根據個人喜愛添加，加不加都可以，沒有特別要求；

4、麻辣燙的食物無特別要求，不用拘泥於某個菜譜，加入牛奶是爲了吃起來口感不要太過於燥辣。牛奶麻辣燙是一道大衆喜愛的美食，做法簡單、簡單美味，各種蔬菜的融合增加它的營養價值，在普通的麻辣燙基礎上加入牛奶使它更加香味濃郁。