開麻辣燙店需要注意什麼

一家店面想做好，就需要從細節處落手，確定好自己的目標人羣，盤算好選址裝修等問題，要格外餐品的衛生程度，菜品的新鮮程度，廚房衛生要做到位，菜品要乾淨新鮮，如果條件允許，可以將廚房做成明檔，另外保證餐品味道的同時，可以增加一些記憶點，例如大骨湯、多口味、獨特的食材等，體貼周到的服務，性價比高的優惠活動等，這些都可以增加門店的口碑和人氣，促使店鋪長盛不衰的經營下去。