雞可以和什麼一起紅燒

板栗、土豆、香菇、青椒等。常見的就是板栗燒雞，雞肉屬於平性食物，板栗清甜可口，二者搭配烹飪，不僅味道鮮美且菜品食用價值豐富。紅燒雞之前，一定要焯水，去除雞的血水和一些髒物，水裏加幾片生薑片可以去除雞肉的腥味，然後在紅燒味道更好。