煎牛排啥時候放黑椒醬

兩面煎至五成熟時。黑椒醬中的主要成分是胡椒粉，還有其他調味料融合，黑椒醬跟牛排搭配在一起不僅可以起到去腥的作用，還可以將牛排的本味激發出來，黑椒醬主要是以鹹、辣爲主。牛排兩面煎至五成熟的時候倒入黑椒醬等待融化，太早放的話黑椒醬會過分揮發。