梭子蟹怎麼判斷死活

可以將梭子蟹放進盆中，添加沒過梭子蟹的清水，若梭子蟹吐出泡泡，說明梭子蟹是活的，若梭子蟹沒有吐泡泡，也沒有動，說明梭子蟹已經死亡。梭子蟹在烹飪之前，可以用刷子反覆刷洗，這樣可以將梭子蟹清洗的更加乾淨。清洗後的梭子蟹可以蒸着吃，也可以炒着吃等。