豬板油在哪個位置

豬肚子上那條大塊的肥油。一隻豬的身上只有兩處煮板油的位置，適合用來熬煮豬油，將其含有的油脂提煉出來後，煮板油就變成了豬油渣，可以沾取白糖或是食鹽食用，其口感酥脆，帶有嚼勁。豬板油熬煮出來的豬油，雪白晶瑩，可以和多種食材搭配。