豬核桃肉是哪個位置

特指豬頭骨夾縫裏面的肉。要取到豬核桃肉，要把豬臉部分的肥肉切開，取出裏面的瘦肉，在市場上售賣的住核桃肉一般都會跟豬眼相連，以便顧客能夠更好的分辨出來，這一部分的肉，不管是炒着吃還是燒烤都非常棒，另外把豬腦跟豬核桃肉一起燉煮食用食用價值也極高。