怎麼挑選剝開榴蓮

1、看顏色。如果榴蓮的顏色發黃的就是已經爛掉的，就不要買了。不過也有例外，泰國榴蓮的果肉都是黃色果肉。

2、可以用手輕輕按壓一下，如果感覺榴蓮軟軟的就剛好，過軟的則屬於熟過頭了，這種熟過頭的吃起來口感不好會發苦。如果榴蓮果肉按起來是硬硬的，那就是沒熟的榴蓮。