紅豆棗子糉的做法 - 紅豆棗子糉怎麼做

“端午節快到了，讓我們來包糉子吧。我只會嘉興糉子的包法。以前上過肉糉的，這次包一次素的-紅豆棗子糉。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆棗子糉的做法步驟

• 1、先將包糉子的糉葉洗乾淨在鍋裏煮一下

• 2、淘洗糯米，浸泡赤豆，四小時以上

• 3、將浸泡脹的赤豆加入到糯米中

• 4、將紅豆糯米拌勻

• 5、煮好的糉葉再用冷水沖洗浸泡

• 6、紅棗也沖洗浸泡，準備好扎糉子的棉線，剪刀

• 7、將兩張糉子相疊並捲成漏斗狀，一端長

• 8、放入一調羹紅豆糯米，加放一顆紅棗

• 9、再加滿紅豆糯米

• 10、順勢將長的一端糉葉包蓋住口子，包住，用棉線紮緊。

• 11、將棉線打結，剪斷。一個糉子就包成了。

• 12、看看另一邊的樣子

• 13、一邊包剩餘的，一邊將包好的浸泡入清水壓力鍋中。

• 14、全包好後，煮熟即可。可用壓力鍋，電飯煲。中間停火一下，上下翻一下。

小竅門

1.糉葉煮過，包時不容易折裂。
2.線用棉紗線比較健康，不建議用化纖編織繩。
3.煮時水要沒過糉子。