春分南方吃什麼

春菜、湯圓、蘿蔔、驢打滾、太陽糕、春餅等。春餅是傳統的麪食，製作的食材包括麪粉、清水、食用鹽、食用油等。做好的春餅可以直接吃，也可以卷着土豆絲、韭菜、榨菜絲、豆芽菜等食材一起吃。春菜是野莧菜，氣味清新，略有苦味，可以跟魚搭配製作魚湯一起食用，也可以用於炒制等。