蒸餾大米酒多少度

30-40度。蒸餾大米酒的溫度最好在三十八度以上，這樣製作出來的大米酒口感會比較好喝一些。大米酒主料是用大米制作出來的，製作的工藝比較繁瑣。製作大米酒的大米需要浸泡十六個小時以上，製作出來的大米酒口感纔會更好。浸泡後大米可以放入蒸鍋中蒸，也可以放入蒸汽櫃中蒸。