芋頭粉蒸餃怎麼和麪

將芋頭粉和麪粉混合，加入溫水揉一段時間。用溫水和麪，可以使做出來的蒸餃皮子更軟。和好面後放在溫度較高的地方醒發一段時間，之後在麪皮中加入用肉泥，蔥，姜，蒜做成的餡料，放入鍋中蒸大約十五分鐘，十五分鐘後揭開鍋，觀察麪皮上是否還有乾麪，如果沒有即可出鍋。