土豆去皮後可以放多久

一天。土豆有大量的澱粉，去皮後容易氧化，應當及時食用，吃不完可以用水浸泡儲存，與空氣中的氧氣隔絕，防止氧化。削皮前作簡單的清洗，將土豆外表皮的泥與髒物質清洗乾淨防止在削皮時污染到土豆肉，削皮後應用清水多清洗幾遍。土豆便面澱粉含量豐富，烹飪時應注意勿煮糊。