蒸苦瓜要多長時間

15分鐘。蒸苦瓜時，可以將苦瓜清洗乾淨，切成段，去除瓜瓤，添加醃製後的肉沫，放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右即可。蒸熟的苦瓜可以直接吃，也可以蘸着調製好的醬汁一起吃，口味會更加豐富。苦瓜是常見的蔬菜，既可以蒸着吃，也可以炒着吃、醃着吃等。