泥鰍需要蒸多久才能熟

三十分鐘才能熟。將泥鰍清洗乾淨，切成均勻的段狀，水開之後，中火上鍋蒸半個小時就可以熟了。泥鰍肉裏面含有很多的寄生蟲裂頭蚴，所以在蒸之前一定要反覆的清洗幾次，其實爲了能夠徹底消滅掉寄生蟲，最好的辦法就是在蒸之前，將泥鰍煮一遍。